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第4章 从凉粉开始创业

发表时间: 2024-06-07
屋里,姜父对王氏说的:“亲家,这次我们来,也确实有事情要和你说,你看我们姜茵……”王氏毕竟做了多年的寡妇,独自把傅行抚养长大,还供着傅行读了书,因此还是很有几分成见的。

她干脆打断了姜父的话:“亲家,你也知道,如今我儿子己经走了,全家没有一个能撑事的男人。”

“要是真的和我商量什么事,怕是我也拿不出什么主意。

正巧今天里老要往家里来看,里老是我们的族叔,若你真有事要和我商量,不如等他老人家到了一并说吧。”

这番话说的不软不硬,但既然王氏这么说了,姜家人要真趁着族叔未来前就把事情定下,把姜茵带走,确实有点过了。

姜父想到此,就说:“合该是等等的。”

坐在条凳上姜茵的三哥姜苇最是冲动,听到还要等便坐不住了,自己是来接妹妹回家的,怎么能等呢?

于是开口对王氏道:“您这话就不对了,我们今日来的要和您说的是家事,并不是其他的事。

当日,茵儿和傅行成亲时,一应的事都是您操办做主的,如今,也断然不需要别人的。”

话虽如此,但娶亲和放寡妇归家又不是同样的意思了。

“不管是什么事,我只一个妇孺,做不了什么定论,要是强让我这这个老妇人做主,叫别人知道了怕是不好。”

王氏也不接茬,铁了心的要等到里老来。

姜茵走进堂屋的时候,就看见一群人坐在一处大眼瞪小眼,气氛说不得有点紧张。

姜茵拿不准有没有说这个事,赶紧走到中间,说道:“爹、哥哥,刚刚娘说你们许久不见我,所以特意来看。

不过怎么这么热的天来看我,还一家都出动了。”

一边说一边向姜父使眼色。

姜父接收到信号,心里疑惑,明明说的是要带茵儿回家的,怎么姜母还说是来看茵儿的呢?

再说了,哪有来看人,啥也不带空手来的。

哦,也不算空手,还带了家里的一辆驴车,不过那可不能留下做火烧,那是要把茵儿带走的。

但姜父一首以来都特别听闺女的话,当下不经思考就接了话:“这,这不是,都想你了……”刚想说看你这缺不缺吃的用的,话到嘴边想起来也没带东西,这样说不合适,就变成了:“想看你这有没有什么好吃的用的……”说完看着几个儿子震惊的眼神,恨不得要都钻进地下。

说的都是啥啊……倒是姜茵听到爹这么说,知道他暂时不打算提要带自己回家的事了,高兴地说:“爹,您真是和我心有灵犀,我这确实琢磨出了样新的吃食,保准您没见过,您等等,我这就给你做。”

王氏听到父女两这么说,心里有些放松终于没有开口提放姜茵回去的事,但看他们两一问一答的没把自己放在眼里,心里也不是很得劲。

而且,吃吃吃,吃啥吃,家里还有什么能够这么多张嘴来家吃!

“娘,这吃食我是琢磨出来看能不能卖的,您帮我把把关。”

听到是要卖的,王氏的脸上闪过惊讶,习惯性地想说,你能作出什么能卖的东西,但看着姜家人在场,也咽了下去,说了句好听话:“既然这样,那就做来尝尝。”

又对姜父说:“姜家老哥,你们一起留下来尝尝她的手艺,我这也去准备午饭去。”

说着起身走了,姜父刚想说不用不用,但听着茵儿说有没见过的美食,又有点走不动了。

但却知道不好这么一大家子来人家家里蹭饭,犹犹豫豫了许久,终究还是起身跟着姜茵看看她做吃食去了。

西哥姜荣伸手拉了拉三哥姜苇,姜苇不明所以,但还是跟着姜荣出去了。

一出了院门,姜苇就对姜荣说,“怎么啦?

你拉我出来干嘛?”

“你还看不清楚吗?

娘和茵儿谈了,茵儿不愿意回家啊,眼看着要留这吃午饭了,咱们空着手来怎么好,回头她那婆婆还不要说茵儿。”

姜苇摸摸头,“是嘞,那咋办?

咱们也没带东西啊?

这离镇上也太远了,咱们也不好去买啊?”

姜荣说,“咱们村二花不就嫁到了这里,她没有公婆,家里是自己做主,咱们去她家里买些鸡蛋,要是有米面也先兑点来,横竖不能叫茵儿的婆婆说茵儿。”

“好办法。”

说着哥俩就往二花家走了。

这边姜茵就在准备做凉粉的事情了。

昨天她一首在想要做点什么改善生活,可自己是个水利专业毕业的,眼下可发挥不了作用。

好在平常她卷生卷死,唯一的休闲方式就是在吃饭或者蹲坑的时候看看美食视频。

虽然说自己没有做过,但还是学了一些的。

就在昨天晚上,她从记忆当中搜罗了一番,确定这时还没有人吃凉粉,如今天气正热,做个凉粉应该会有好出路。

说干就干,晚上就把一斤绿豆给泡上了。

早上又早早地起来,去村口的磨上将绿豆磨碎,回来后用纱布对这磨碎的绿豆使劲挤压,这豆渣就留在了纱布里。

而滤出的豆浆里面就是绿豆淀粉了,绿豆粉就是用这个淀粉做的了。

如今,这盆绿豆淀粉水己经被沉淀了将近一个半时辰,她去拿起看来,淀粉和水己经全部分离,可以做凉粉了。

姜父姜母跟着姜茵,看到她拿着一盆水,想着难道这就是凉粉?

姜茵笑着说:“这是做凉粉用的绿豆浆,还需要熬制。”

就在姜父姜母的帮助下,按照一碗淀粉五碗水的比例,把淀粉缓缓化开。

然后放入一勺盐、一勺碱面,放在锅里用小火煮开,期间需要不停的搅拌。

大哥姜葛、二葛姜苗看到院子里堆放的柴火,己经自觉地去整柴火去了。

王氏当然不愿意留这几人在这吃饭,但既然说了不让人家闺女回去,也不好就把这亲给得罪了,但心里始终是不痛快,于是推说去拔几颗菜便不出面了。

这边姜母烧火,姜茵慢慢地用勺子推动着液体,不一会,凉粉就开始凝固成固体了,颜色也慢慢地从白色变成绿色,待到凉粉的纹路变得顺滑的时候,就算是到火候了。

“爹,给我拿个盆来。”

姜茵毫不客气的支使姜父。

姜父不以为意,赶紧去拿了一个盆,姜茵就把凉粉铲在盆里,并且尽量抹平,然后放到井水里去镇着了,这样凉得快,又好吃。

还剩下一点粘在锅上的,姜茵就铲在一个碗里,待凉了,也是很好吃的,她自己就特别喜欢这种凉粉头头,比一般的凉粉更扎实,更香。